쫀득한 옥수수가 씹히는 🌽 '콘 브레드' 만들기 : Corn bread|siZning – Các mẫu tóc đẹp nhất

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쫀득한 옥수수가 씹히는 🌽 '콘 브레드' 만들기 : Corn bread|siZning

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오늘 만든 ‘콘 브레드’ 더 알려 드려요 🙂 ‘좋아요’ 와 ‘구독’ 은 컨텐츠 제작 에 큰 힘 이 됩니다! 안녕하세요 siZning 입니다. 콘 은 쫀득 한 옥수수 가 씹히는 고소한 콘 …

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씨즈닝siZning

▼ 오늘 만든 '콘 브레드' 더 알려드려요 🙂
'좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다!

안녕하세요 siZning입니다.

오늘은 쫀득한 옥수수가 씹히는 고소한 콘 브레드를 만들어 봤어요.
오늘 만든 콘브레드는 폭신한 옥수수빵이 아닌 스콘처럼 밀도감이 있어요.

갓 구웠을 때는 겉바속촉에 옥수수 가루의 식감을 잘 느낄 수 있고,
하루 지나 숙성되면 촉촉함이 퍼지면서 향이 더욱 짙어진답니다.
맛있는 콘 브레드 영상으로 만나보세요.

[콘브레드 주요 포인트]

오늘 만드는 콘브레드는 스콘을 만드는 방법처럼 주요 재료들을 냉장에 넣어 차가운 상태로 사용해 주세요. 그리고 작업 중에도 반죽의 온도가 높아지지 않도록, 되도록이면 스크래퍼를 사용해서 반죽해 주세요. 반죽의 온도가 높아질수록 바삭한 식감이 줄어들어요.

[콘브레드 만드는 방법]

1. 버터 바른 팬 위에 물기를 제거한 옥수수 통조림을 넣고 소금을 조금 더해준 뒤, 수분이 조금 날아갈 때까지 볶아주세요.
2. 다 볶은 옥수수는 접시에 담아 사용 전까지 식혀주세요.
3. 계란 2개는 노른자 2개를 포함하여 100g의 중량으로 재어 준비해 주세요.
4. 100g의 계란 위에 우유를 넣고 잘 풀어 섞어주세요. 사용 전까지 냉장에 넣어 차게 준비해 주세요.
5. 작업대 위에 옥수수가루, 박력분, 베이킹 파우더를 체 치고, 설탕과 소금을 더해준 뒤 스크래퍼로 잘 섞어주세요.
6. 잘 섞인 가루 위에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 다져주세요.
7. 잘게 다져지면, 준비해놓은 계란 우유물을 부어 한 덩어리의 반죽이 될 때까지 반죽을 뭉쳐주세요.
8. 한 덩어리의 반죽이 되면, 6개로 나누어 모양을 다듬어준 뒤 팬닝하여 냉장에 휴지시켜주세요. (1시간 정도)
9. 단단해진 반죽을 꺼내와 가운데에 홈을 낸 뒤, 그 안에 버터를 짜고, 윗면에 계란물을 발라주세요.
10. 예열이 완료된 오븐에 넣고 170도 30-35분 정도로 구워주세요.
11. 구워져 나온 콘 브레드는 뜨거운 김이 살짝 식으면 식힘망에 얹어 식혀주세요.

🔸 보관

식으면 밀봉하여 보관해 주세요. 실온에 두고 2-3일 내로 섭취해 주세요.
그 이상 보관 시 냉동 보관해 주세요. (2주 이내)

🔸 영상에 사용된 제품
오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서

🧡 재료 ( 6개 분량)

🔸 콘 브레드 반죽

박력분 150g
옥수수 가루 150g
설탕 75g
소금 2g
베이킹파우더 8g
계란 100g
우유 65g
찬 버터 150g

🔸
옥수수 통조림 100g
버터 1t
소금 조금

🔸
버터 조금
계란 1개

**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

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댄디댕

박력분 대신 통밀가루 사용해도 되나요 !?

RAY Jeong Da Un

버터만 약간 줄여서 만들었는데 놀라운결과가! 이 레시피 정착하려구요! 진짜 너무 맛나요…

jinyi jung

이것도 혹시 스콘처럼 푸드프로세서로 만들어도 괜찮을까요~?
그리고 옥수수를 오븐에 구워 수분을 날려도 괜찮을까요?

빵찌롱

옥수수가루대신 황치즈가루로 해도대나용~?

Kyungwon Moon

옥수수빵 정말 좋아하는데 요즘엔 파는 곳이 많이 없더라구요😭 레시피 정말 반가워요!!!!! 고맙습니다~~ 5일간 식단조절 중인데 끝나면 바로 만들어 볼래요~~~ 옥수수 가루는 아무거나 사면 될까요오?

늘늘

우아ㅜㅜㅜ 너무 맛있어보여요 다이어트 끝나면 꼭 만들어볼거에요!!! 이쁜 영상과 소중한 레시피 감사합니다❤

Dukja Kim

재료를 차갑게(스콘방식) 하지 않고 실온상태로 두었다하면 결과물의 어떤점이 달라질까요? 만들기에는 실온상태의계란과 우유 녹인버터가 쉬워서요. 옥수수가루는 알파콘옥수가루인가요?알파콘가루 100프로옥수수가루만으로 만들려다 떡처럼 반죽이 되어서 실패했어요

용석호

씨즈닝님 이 스콘 레시피들은 전날 밤에 만들어서 냉장보관 해놨다가 다음날 아침에 바로 구워먹어도 상관없을까요??
아침에 따끈따끈한 스콘 먹고 싶은데
아침부터 만들기엔 시간이 촉박해서 전날 반죽만 해두고 아침에 구워 먹을까하는데
너무 오래 차게 놔두면 안 익을까 걱정되네요

RAY Jeong Da Un

씨즈닝님 덕분에 맛있게 만들었어요. 감사합니다!

Lemon Tree

씨즈닝님 !! 만들어서 먹어봤는데 맛은 정말 👍🏻👍🏻 그런데 굽고 먹어보니까 저는 좀 질기던데 제가 어디서 실수를 한걸까요 ?ㅠ

sunga Lee

씨즈닝님 ~ 혹시 밀가루 대신 전부 옥수수가루를 넣고 만들어도 될까요?

Спасибо за рецепт

문화누리

언제나 맛있는 레시피 올려주셔서 감사합니다! 저만 먹기 아쉬울 정도로 레시피로 만든 디저트들이 맛있어서 만들어서 주변사람들과 나눠먹고 있어요!!
혹시 한 가지만 여쭤봐도 될까요?
콘브레드 반죽을 모양성형까지 다 끝낸상태에서 냉동보관을 했다가 먹고싶거나 필요할 때마다 구워먹어도 되나요?

Orange Cooking

Looks delicious

고로케

우와 진짜 맛있겠네요 ㅠ 저는 다있는데 옥수수가루만 없어서 우선 옥수수가루를 밀가루로 전부 대체해 볼까 하는데 밀가루 300그램으로 똑같이 바꿔도 될까요? (식감이 바뀌겠지만 그건 괜찮아요)

뭉누

안녕하세요. 씨즈닝님 항상 좋은 레시피 감사합니다. 저는 저번에 크랙쿠키 만들었는데 너무 맛있었어요. 다름이 아니라 이번에 할로윈이 다가오는데. 혹시 할로윈 기념 컵케익 이라던가 쿠키는 만드실 의향은 없으신지 궁금합니다. 만드신다면 이번에도 따라해보고 싶어요!!!! ^^

박미현

씨즈닝님 혹시 체 어디서 구매하셨는지 알수있을까요오??

Vahid Nazariyan

Ok perfect
write ingredients in English in the disceription 🦋👏👏🙏🙏🙏🙏🙏👆👆👆🙏🙏🙏🙏🦋

neda hedayat

delicious👌😍😋

wornoutsushi

this looks delicious~ a really creative twist on cornbread and scones!! I love it <3

Tolles Brot und super Aufnahme! Recht herzlichen ❤️ Dank & ein dickes Like – Mati 🙂

릔지라능

영상 잘봤습니다! 마지막 파이핑백에 넣은 버터는 남으면 냉장고에 넣고 재사용 가능한가요?

sor____i

반죽할때 스크래퍼 말고 반죽기 사용해도 되나요?

Lemon Tree

씨즈닝님 ! 옥수수 가루가 90그람 밖에 없어서 모든
재료 60% 줄여서 만들어야 될거 같은데 그럼 몇개가 나올까요!? 너무 작고 적을까용??

구움색보고 감탄사가😘 절로 흘러나왔네요~~
맛없으면 반칙이지요~~😉
10월에 이사하구 소소하게 베이킹을 시작해보려고 합니다(만 2년만에 베이킹 시작이라 조금 어색하구 설레고 그러네요)~ 쿠키와 스콘으로 시작해보고싶어요~~ 작은 열선오븐을 구매해서 사용하려는 계획이 있답니다 열선오븐으로 구우려면 온도를 얼마나 높여야 하는지요?

제너카일리

입시만 끝나면 꼭 레시피 따라 만들고 싶어요!! 너무 맛있겠는ㅠㅜ

이룸13

우왕 콘브레드라니 스콘처럼 겉바속촉 맛있을 것 같아요😍 그나저나 씨즈닝님 오븐이 스메그로 바뀌었군요! 씨즈닝님 따라서 sk매직 오븐으로 사려구 했거든요ㅎㅎ 그냥 집에서 홈베이킹 취미로 하기엔 sk매직도 괜찮..겠죠?oㅁo

D

대박입니당ㅋㅋ 너무좋아하는데 만들어봐야겟어요!!
옥수수가루 정보즘 주세용
잘못사면 맛이 없더라구여ㅜ

완두greenbean

고소하고 달달하니 취향저격이예요.콘브레드 꼭 만들어 봐야겠어요ㅋㅋㅋㅋ영상 감사합니다💚

콘옥수수가 들어가면 맛이 없을수가 없죠!! 저 지금 만들러 갑니다~~♡ 아 계란이 없네요 ㅎㅎ

펭수홀릭

개인적으로 너무 좋아하는 거라 더 집중해서 봤습니다^^ 좋은 영상 정말 감사합니다!!

쿠킹키즈

저 일찍 온거죠?

오 꼭만들어봐야겠어요

뽀시래기

역시 콘브레드이네요!ㅎ 저번에 이 레시피 말고 따로 만들었을때는 너무 딱딱했는데 다시 한번 만들어봐야겠어요ㅎ

Yein Lee

이번 음식도 너무~ 맛있어보여요🥰
혹시 씨즈닝님이 쓰시는 휘핑기의 제품명(제조사)를 알수있을까요?👀

Nongnong Nur

Lovely baking, cornbread lovely 🌽🌽🌽🍞🍞 similar like making scones/biscuits right , 7:08 puffed up nicely 👍👍🤓🤓

Zineb Choukri

Amazing i like it